南瓜灯博士IP属地:湖北·神农架 发布于39分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(🕳)特购门店,发现结(🎣)账处排着长队(🔌),每个人的购物(wu)筐里都满满当当(🥨)。 “自(zi)从发现这里,我每周(zhou)都来囤货(🙄)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(🛂)里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品,指的是临(🧜)近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🧡)道,“根据食(👼)品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(📙)保质期已过1/2的进口食(🏡)品。 食品上架后若销量不佳(⛺),终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些(xie)食品正以极低(🛣)的价(jia)格(ge)流(liu)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下,临期生意(📧)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(🛳)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(⛅)好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接(⏳)着电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼(🤽)多(duo)多(🤺)已(yi)上(shang)架自营的临期(⛏)(qi)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临(♋)期店铺发端于菜市(📩)场,后来又开进居民区,顾客是(🐒)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(🔕)试搬(🕡)到人流量大的核心商(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。