蜜糖蕊蕊IP属地:内蒙古·乌海 发布于6分钟前
怪谈“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村(📥)(cun)附近的一家嗨(😞)特购门店，发现结账处(🆘)排着长队，每个人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么(me)便宜，临(lin)期我(wo)也不(📹)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道，“根(🕜)据食品行业‘允收期’惯例，大型商(🚩)超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量不佳，终端店铺(pu)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(🤚)格流向临期市场。 ”本是销(⬜)(xiao)售难(nan)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🕹)下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(✡)架、临(💜)期折扣专卖店的遍地(🌥)开花3个阶段。 在云(👘)端，先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现，再是好(🏂)食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发(🏢)现商机开始布局，天猫国(😖)际、拼多多(duo)已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的(👧)供货商毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(🚹)(xie)字楼，吸(⏬)引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人(💤)。
