咬舌头IP属地:广西·贵港 发布于45分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家(🌴)嗨特购门店，发现(🏈)结账(zhang)处排着长队，每个(ge)人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货(huo)。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品，指的是临近(😖)(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常(✨)拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后(hou)若销量不佳，终端店铺也(👼)会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意(yi)经历(li)了(le)超市“买一赠一”的捆绑(🥕)销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临(🕕)期折(😬)扣专卖店(📲)的遍地开花3个阶段。 在云端(🤙)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现，再是好食(🎟)期、甩甩卖(😅)等专营APP上线，接着电(🎦)商巨头发现商机(⏬)开始布局，天猫(mao)国际(ji)、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多(duo)年的供货(🈲)商毕犬洋总结了消费(➰)人群(🍣)的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中(zhong)老年(nian)群体(〽)。 从好特卖开始，实体店尝试(shi)搬到人流量大的核(🔏)心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞(🍍)涩的年轻人。
