许微笑IP属地:广东·深圳 发布于15分钟前
时光的味道“烫(tang)手山芋”变身市场(👽)新宠5月29日周六,记者来到北(🌌)京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满满当(🛃)(dang)当。 “自从发现这里,我(👂)每周都来囤货。 ”大二学(xue)生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在(📩)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(🐳)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(🙋)期但仍在(zai)保质期之内的(🅰)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期(🔻)’惯例,大(da)型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的(de)国产食品,和保(🍵)质期已过1/2的进口食品。 食(🍺)品(pin)上架后若销量不佳,终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期(🕥)生意经历了超市“买一赠一(🔹)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(ju),天猫国际(⚓)(ji)、拼多多已上架自(🐲)(zi)营的临期食品。 就实(shi)体店而言,从(🏤)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🌚)的演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场(🏢),后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体(👳)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(💻)核心商圈、写字楼,吸引(🏊)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。